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◆当店では、調理にもすべてπウォーターのお水を使用しています。
◆塩はフランス（ゲランド）の塩を使用しています。
◆お米を米専用冷蔵庫に保存し、精米機でつきたてを使用しています。
◆お米は岡山米、魚介類、野菜は地産地消をモットーとし、
できるだけ地元で採れたものを使っています。 |
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カレーに含まれるカプサイシンは、脂肪の燃焼を促進し、新陳代謝を高める効果を持つため、ダイエットにも効果的。脳の血流量が増え、高齢者の食事にもおすすめです。
様々なスパイスは、漢方薬のように体の調子を整える働きをします。たとえばウコン（ターメリック）は、肝臓の機能を高めてくれます。さらに、がん抑制効果があるとの報告もあります。
夏バテに良いのはもちろん、冬には体を温め、冷え性にも効果を発揮してくれる、とても優秀な食べ物なのです。
野球のイチロー選手も、毎日欠かさず野菜を煮込んだカレーを食べ続けているそうですね。 |
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◆ルーは、ほとんど野菜で出来ているといっても良い。
たくさんの野菜をみじん切りにして作っています。
だから、辛さの中にも野菜の甘みを感じられるはず！
◆野菜はできるだけ店主の畑や親類の農家で作った
無農薬野菜を使用！
◆ルーは二種類。
・カニやエビでだしを取ったもの
（野菜カレー、シーフードカレー）
・牛筋、鶏ガラでだしを取ったもの
（かがとカレー、ビーフカレー）
◆牛肉は国産牛を使用
◆シーフードは可能な限り瀬戸内海産の魚介類を使用
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舌だけでなく、目でも楽しんでいただけるよう、店内のインテリア・美術品の展示を工夫しています。
季節ごとに変わる店内をぜひご覧になってください。
◆人間国宝の備前焼、文化勲章作家の絵画等展示。
◆店主が長年収集した小物で季節感を！
１月：お正月 ２月：節分 ３月：ひな祭り
５月：節句 ７月：たなばた祭り 等
◆自宅庭に咲いた花々で、テーブル等アレンジ！
ぜひ、Shibabeで四季を感じてください。 |
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センスがよく味もすばらしかったです。久々に素晴らしいお店に出会えてカンゲキデース。ごちそうさまでした。
岡山市東区 女性
評判を聞いて福岡県から来ましたが、とてもおいしかったです。知り合いにもすすめます。これからもがんばってください！
福岡県福岡市
初めて来ました。お店があるのは知っていたけど、来てよかったです。とてもおいしく、おしゃれで気に入りました。
また来ますね。
岡山市東区 女性
先月初めて訪れて以来のファンです。備前カレーのおいしさと、すばらしい接客に大満足です。
福山市伊勢丘 女性
初参加です。こんな場所に、こんなお店、驚き！ 友人を誘って来るぞ！
瀬戸内市牛窓 女性
シーフードがカレーと合っていてとてもおしかったです。食器や店内の雰囲気も気に入りました。また喫茶店としても来店させて頂こうと思います。
備前市吉永 女性
こちらのドリアがどうしても食べたかったので来ました。本当においしかったです。ありがとうございました。
倉敷市 男性
すごくすごく美味しかったです。ごちそうさまでした。遠方でなかなか来れないのが残念です。
ひみつ
美味しかったです。初めてだったので中辛を頼みましたが、辛すぎず食べやすかったです。店員さんも親切で、又来たいと思いました。
岡山市東区 女性
前回来て、どうしても食べたかったので、今日来ました。サラダのドレッシングがとてもおいしいので、お店で売って欲しいとも思いました。
倉敷市 男性
ドリアを今日初めて頂きました。やっぱり他店と違って味に深みがあり、おいしかったです。
倉敷市 女性
１日１食はカレーというカレー好きです。休みの日はドライブをかねて、カレーがおいしいと評判のお店をまわります。こちらのカレー、マイルドなコクがとても美味でした！
高松市 男性
はじめて来ましたが、接客も感じが良く、味も良く満足です。ありがとうございました。
備前市 女性
お店の雰囲気もモダンで感じ良いです。カレーの盛り付けがおしゃれです。
笠岡市 女性
窓からの眺め（木々の配置）、室内空間（窓も天井も）、内装、各テーブルの花、トイレすべて素晴らしいです。今日はカレーを食べましたが、他のメニューも食べてみたくなります。
岡山市 女性
大変おしかったです。又必ず参ります。 岡山市 女性
器もおしゃれで（備前焼など）、盛り付けも素敵で、お店の雰囲気もとてもよい。
備前市 女性
備前焼の器のカレー、おしかったです。 岡山市 女性
季節の飾りの品々等、細かい気配りに感銘を受けました。又来させていただきます。
相生市 女性
予約をしていなかったのに、誕生日のプレゼントをいただき、ありがとうございました。やっぱりシバベさんのカレーはおいしいです。
倉敷市 女性
家具・調度品が立派で落ち着いて食事ができました。トイレも美しく感動しました。
岡山市 女性
私は初めてでしたが、とってもおいしかったです。又、友達を誘ってきたいと思います。
備前市 女性
備前焼祭りの帰りに来ました。以前、テレビで見て一度は行ってみようと思っていました。大変おいしかったです。今度は子どもを連れてきますね。
岡山市 女性
ルー（別種）までおかわりしていただいてどうもありがとうございました。ビックリです。とてもおいしかったです。口コミします。ごちそうさま。
岡山市 男性
とても感じの良いお店で、たびたび寄せてもらっています。サービスも料理も大変満足です。
備前市 女性
お店の雰囲気がとっても良い。待ち時間に見る物が多く退屈しない。ゆとりの空間など、ここを通るときはぜひ寄りたい。
岡山市 男性
初めて来させていただきました。以前から気になっておりやっと来られました。きれいで落ち着く感じで、又家族で来ますね。
和気町 女性
ホールのオネーサンがとても素敵でした♡。こんな接客されたうれしいです☆。ごちそうさまでした（＾◇＾）
岡山市 女性
店内がおしゃれでかわいいですね。 瀬戸内市 女性
ルーが甘さと辛さのバランスが丁度よく、おいしかったです。ごちそうさま！！
岡山市 女性
ボイスを見て来ました。雰囲気も良くて癒されました。量や辛さが選べるのも良いですね。
倉敷市 女性
こじゃれていながら気取りがなく、とっても気に入ってます。お料理の味もちょうど良く美味しいです。これからも時々寄せていただきます。
瀬戸内市 女性
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